Javier Gaxiola Coppel, indicó que además del beneficio que tendrán los agricultores, se viene un importante tema turístico para la región como lo es Tequila, Jalisco
Mazatlán, Sinaloa.- Existen trabajos por parte de la Secretaría de Economía enfocados en sacar adelante el proyecto de mezcaleras, luego de que San Ignacio, Concordia, Mazatlán y Rosario recibieran la denominación de origen, y donde hay más de cinco mil hectáreas ya sembradas desde hace años, que producen ‘destilado’ que se comercializa a precios poco competitivos a empresas de Jalisco.
Javier Gaxiola Coppel, titular de la dependencia, aseguró que con este distintivo, los agaveros de Sinaloa podrán ahora sí, ofrecer sus destilados a un precio competitivo, pero aún mejor, podrán establecer empresas y vender mezcal sinaloense, incluso, ventiló que hay interés de cinco de ellos que quieren crecer su visión para colocar sus marcas en mercados internacionales.
“Entonces esta es una oportunidad para volver a incrementar el hectareaje, para ahora sí hacer una industria, aparte para esa industria, es trabajo para las zonas de Mazatlán hacia el sur, actualmente son cuatro municipios los que quedan con la denominación de origen, entonces es una oportunidad económica, cultural y turística muy buena para Sinaloa”.
El funcionario estatal, recalcó que el mezcal, a nivel internacional, lleva un crecimiento más acelerado que el consumo de tequila, que ya está alcanzando su madurez y que además el mezcal es más sano, si se consume, evidentemente con responsabilidad.
Apuntó que este proyecto del mezcal, trae consigo un tema turístico, ya que se podría generar una oferta similar a la de Jalisco y su pueblo mágico de Tequila, lo que generaría mayores derramas para la entidad, ya que esto significaría por lo menos un día más de estancia en Mazatlán.
Agregó que este cultivo alternativo, servirá para que los productores pequeños obtengan ganancias al establecerse fábricas, además tiene una mayor posibilidad de desarrollarse en la región sur, porque es una producción que no requiere de mucha agua, por la región seca, además, en todo caso la culminación de los trabajos en las presas Picachos y Santa María, beneficiarían.
FUENTE: LINEAPORTALDIRECTA.COM